OPOR AYAM LEBARAN

OPOR AYAM LEBARAN

 











Bahan-bahan :

Daging ayam kampung 1 ekor (Di Potong menjadi beberapa bagian)
2 Batang Sereh (ikat Simpul)
2 Lembar daun salam
lengkuas 4cm
Jahe 3cm
1lt Santan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu:

bawang merah 8 butir
bawang putih 6 siung
ketumbar 1 sendok teh
jinten 1/4 sendok teh
pala 1/4 butir
merica butiran 1 sendok teh
kemiri 6 butir
kunyit 4 cm

Cara Membuat :

Campurkan menjadi satu bumbu seperti bawang merah,bawang putih, ketumbar, jinten, pala, merica, kemiri, kunyit dan haluskan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan
Masukan serai, daun salam, jahe dan lengkuas aduk hingga tercium aroma harum
Masukkan daging ayam kampung, aduk dan masak sampai berubah warna. Setelah itu tambahkan santan garam dan gula pasir. Angkat dan sajikan.
Tambahkan bawang goreng diatasnya bila perlu.

Selamat berkarya..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Berdamai Dengan Keadaanku

tadi pagi mendengar cerita teman yang habis perika dari bidan, dan dia dinyatakan hamil, ikut senang setelah dia berjuang 6 bulan untuk memiliki momongan baru anak ke dua. Btw , aku kapan ya Allah ? manusia bisa merencakan tapi Tuhan lah yang menentukan. manusia di wajibkan untuk berusaha , berdoa dan selebihnya Tuhan akan mengatur apa yang terbaik buat diri kita. tidak harus kita marah dengan apa yang terjadi pada diri kita , selama kita selalu berbuat sesuai dengan kebenaran dan kebaikan. apabila kita marah , sama saja kita memarahi Sang Maha Pencipta. dan tak pantas seorang hamba menghujat Penciptanya. masih mendengarkan lagu Dewa,,, di dalam keramaian aku masih merasa sepi, sendiri memikirkan kamu... lagu pas banget , suami nun jauh di seberang pulau. kita terpisah jarak dan waktu , tapi kita tahu kita punya rasa yang sama, minat yang sama, tujuan yang sama. aku lebih memilih berdamai dengan keadaan ini.
Read more

Rumongso Opo

opo umume aku ora isoh rumongso pitakonku ora sepiro tekakno anggonmu nompo wong wadon jaluke karo sopo wong jaler iku kewajibane ngopo akeh sethithik iku peparinge sing kuoso ojo malak ojo jumowo isoho rumongso isoho ngrasakno wis gur ngunu kuwi !!!!
Read more

SOP IKAN BIKIN KEMECER

    Pagi ini memberanikan diri untuk memasak sop ikan mas . untuk pertama kali masak rasanya tidak terlalu buruk, malahan sang suami begitu seneng, karena selama ini aku tidak pernah masak sop ikan dan sekalinya masak resep itu dapat pujian suami rasanya seneng banget. Buat Ibu Ibu yang ingin mencoba pengalaman baru masakan sop ikan mas , di bawah ini aku bagikan resepnya ya : bahan : 1 kg ikan mas yang sudah dibersihkan sisik , insang dan siripnya kemudian dibelah menjadi 2 bumbu : air 600 ml 5 siung bawang putih iris - iris 7 siung bawang merah iris - iris 2 batang serai 2 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 buah jeruk nipis 3 buah tomat , iris - iris 5 buah cabai rawit iris 4 buah cabai merah iris 1 cm kunyit iris iris merica secukupnya garam secukupnya gula pasir sesuai selera cara membuat : 1. lumuri ikan mas dengan perasan jeruk nipis 2. rebus semua air sampai mendidih, selanjutnya masukkan kunyit, serai , jahe, lengkuas dan merica secukupnya. setela...
Read more